上海饮品店办理现制现售类食品经营许可证的条件

上海饮品店办理现制现售类食品经营许可证的条件

上海饮品店办理现制现售类食品经营许可证的条件

我是盈多多（上海）财税咨询有限公司业务部的zishen顾问，我们专注于食品许可证代办服务。今天我将为您介绍上海饮品店办理现制现售类食品经营许可证的条件。

1. 食品生产设施和设备：

• 饮品店需保证设施和设备符合食品安全卫生要求。

• 店内饮品制作设备必须正常运行，配备与食品性质相符的设施，如搅拌机、保鲜设备等。

2. 食品原料和供应链：

• 饮品店需要使用符合食品安全标准的原料，原料供应链必须具备合格的供货商。

• 原料来源必须经过严格筛选和检测，确保不存在假冒伪劣产品。

3. 食品加工操作和卫生管理：

• 店内员工应具备相关食品安全知识和操作技能，确保食品不受污染。

• 店内必须有规范的食品加工操作流程，包括食品的收货、储存、加工、包装等环节。

• 店内应保持清洁整齐，定期进行卫生处理、杀菌消毒。

4. 食品留样和追溯体系：

• 饮品店应建立食品留样制度，储存食品样品以备检测和追溯。

• 店内需完善追溯体系，能够追踪产品来源、生产过程和销售去向。

5. 食品安全培训和档案记录：

• 店内员工应接受食品安全培训，了解食品安全标准和操作规程。

• 店内需保留员工培训记录、食品安全档案等相关资料，以备查验。

请注意，以上只是办理现制现售类食品经营许可证的一般条件，实际操作中可能会有个别细节要求因地区而异。我们建议在办理过程中，您应与当地食品药品监管部门进行沟通，并确保您的店铺符合相关要求。如果您需要食品许可证代办服务，欢迎咨询我们，我们将专业的解决方案。