第一步：填写申请表。经营者需准备好《上海市公共场所卫生许可证申请表》并如实填写。

第二步：准备材料。申请人须提供以下材料：

（1）企业法定代表人、责任人的身份证明文件及其授权委托书；

（2）经营场所的租赁合同或房产证以及场所的平面图；

（3）经营场所的环保验收证明、消防验收合格证明等相关证件；

（4）卫生管理制度、人员培训记录、员工健康合格证明等相关资料。

第三步：上门勘查。经营者提交申请后，卫生监督部门将进行现场勘查，评估经营场所的卫生状况和符合性。

第四步：审批批复。卫生监督部门对申请材料进行审核，如无问题将对申请人进行审批批复。

第五步：缴费领证。经审批通过后，申请人需按规定缴纳费用并领取卫生许可证。

身份证明文件及授权委托书：经营者须提供身份证明文件，包括身份证、户口簿、护照等，需要提供授权委托书，说明委托他人代为申请。

场所租赁合同或房产证：如果经营场所是租赁的，需提供租赁合同及房东身份证明；如果是自有场所，需提供房产证作为证明。

环保验收证明、消防验收合格证明等相关证件：根据公共场所的不同，需提供相应的验收证明，以确保经营场所具备卫生与安全保障。

卫生管理制度、人员培训记录、员工健康合格证明等相关资料：经营者需制定合理的卫生管理制度，合格的员工培训记录和健康合格证明是基本要求。